La franquicia Llaollao, especializa en yogurt helado, ha inaugurado un nuevo establecimiento en el Centro Comercial La Gavia, en el barrio del Ensanche de Vallecas, en Madrid.

La apertura de este nuevo establecimiento supone el número 25 para la cadena en la Comunidad de Madrid.

El nuevo local abrió sus puertas al público el pasado viernes 13 de diciembre, cuenta con 70 metros cuadrados y ofrecerá su amplia gama de productos a los cientos de clientes que visitan diariamente el centro comercial madrileño.

El franquiciado, don Eduardo Perretti, cuenta ya con 3 establecimientos en propiedad de la marca Llaollao, todos ubicados en centros comerciales, como el Centro Comercial Xanadú y el Gran Plaza 2.

Según sostiene Perretti, “en el tiempo que llevo trabajando con la central debo decir que la experiencia, en general, ha sido muy positiva, y es que el apoyo que brindan es fundamental a la hora de iniciar el negocio, especialmente en lo relacionado a la formación para la elaboración y conservación de los productos” y añade, “también es fundamental el apoyo del día a día, para poder entender mejor tu tienda y así poder enfocar correctamente los esfuerzos, las promociones, etc.”

Por otro lado, el director de expansión de la franquicia, don Pedro Espinosa, añade que “desde el principio hemos observado en toda la Comunidad de Madrid una mayor demanda que en otras comunidades, por ello el ritmo de expansión en esta zona es superior al resto”, y continua explicando, “seguiremos con el mismo ritmo de aperturas en España, siempre que veamos que la demanda sigue tan alta como en la actualidad. Aún hay muchas localidades en las que Llaollao no se ha implantado y en las que prevemos abrir a corto y medio plazo”.

Actualmente, la franquicia Llaollao, cuenta con 3 establecimientos propios y 82 establecimientos en régimen de franquicia repartidos por toda la geografía española.

La Botica de los Perfumes, cadena de perfumerías de venta a granel, firma con un multifranquiciado la apertura de 10 perfumerías en Santa Cruz de Tenerife.

La franquicia se abre camino en las Islas Canarias a través de un multifranquiciado. Los encargados de esta multifranquicia serán don Manuel Díaz y doña Olga María Martín, los cuales desarrollarán la expansión con el compromiso de abrir 10 tiendas en los próximos años.

Las nuevas tiendas se repartirán entre la isla de Tenerife, donde se ubicarán 7 de ellas, la isla de La Palma, donde se ubicará una de las tiendas y en la isla de La Gomera donde ya se ha inaugura una.

Según explica el director del departamento de expansión de la franquicia, don Francisco González “esta figura es muy positiva para nuestra franquicia, ya que supone un método de desarrollo para nuestra red de establecimientos y es un síntoma claro de confianza en nuestra marca. Un producto de calidad, una tienda atractiva y un público fiel que nos sigue por toda la geografía marcará el éxito de esta expansión”.

La Botica de los Perfumes, comenzó su expansión a través del modelo de franquicia en el 2011, actualmente, mantiene su proyección de alcanzar casi las 100 tiendas en toda España antes de finalizar este año 2013.

Para conseguir esta ambiciosa expansión, la franquicia ofrece a cualquier emprendedor la posibilidad de gestionar su propia tienda bajo la fórmula tradicional de venta de perfumes “línea banca”, junto a otros productos de cosmética y aromas para el hogar fabricados en nuestro país.

La enseña ha creado una franquicia de bajo coste y alta rentabilidad, ya que la inversión necesaria para este modelo de franquicia es de 22.995 euros con una facturación aproximada de 20.000 euros anuales.

La Botica de los Perfumes, actualmente trabaja en un sector nuevo en el comercio español, la perfumería “de marca blanca”, ya que en estos momentos el comprador inteligente paga por el producto y no por la marca, siempre que éste mantenga sus estándares de calidad.

Según concluye don Francisco González, “nuestro franquiciado debe ser una persona emprendedora, que quiera generarse un autoempleo, y que muestre ganas de aprender, si no tiene la suficiente experiencia en ventas, nosotros le ayudaremos. Aunque tenemos también inversores, que buscan diversificar sus fuentes de ingresos y obtener una alta rentabilidad”.

Tommy Mel’s, franquicia especializada en “American diner”, ha inaugurado un nuevo diner en Paterna, en el Centro de Ocio Heron City Valencia.

El nuevo local cuenta con una superficie de 250 m² y capacidad para 112 comensales.

Para celebrarlo, la compañía de franquicias acogerá actuaciones en directo de los bailarines de la marca, que animarán el restaurante con los clásicos de la música de la época e interpretarán versiones de la mítica película Grease.

Franquicias Tommy Mel’s continúa llevando a cabo su proceso de expansión nacional fortaleciendo su presencia en el área mediterránea.

Con esta apertura ya cuenta con cuatro establecimientos en la Comunidad Valenciana: Tommy Mel’s Valencia (Gran Vía Marqués del Turia, 50); C.C. L’ Aljub (Elche); C.C. La Zenia (Orihuela) y C.C. Heron City, tres de ellos abiertos durante el presente año.

La franquicia No+Vello ha firmado un acuerdo con la firma de cosméticos Redumodel.

Este acuerdo permitirá a los centros de No+Vello a realizar una promoción especial para estas Navidades.

A partir de la segunda semana de diciembre y hasta el 5 de enero del 2014, los clientes, podrán llevarse a casa un paquete regalo.

Este paquete regalo estará compuesto por 4 productos de la marca Redumodel y No+Vello, y podrás adquirirlo por compras superiores a 90€.

Según señala la directora de marketing de No+Vello, doña Beatriz Juárez “para nosotros era imprescindible en estos tiempos tan complicados proponer una acción que pudiera obsequiar a nuestros clientes estas Navidades. Y contar con un laboratorio de prestigio para acercar productos de calidad a nuestros clientes, nos ayuda a presagiar una acción de éxito”.

Según añade, su meta es “seguir construyendo una marca que sea referente en belleza”.

Para despertar el interés de la campaña, la franquicia No+Vello, contará con la imagen de la cantante y Pin Up, Lady Cherry.

Según dice doña Beatriz Juárez, la cantante Lady Cherry ha sido elegida porque “transmite perfectamente los valores de estas fiestas siendo una artista de gran carisma con una gran simpatía y cercanía”.

Esta acción vuelve a seguir la línea de la compañía: democratizar los servicios de estética, sin abandonar los cánones de calidad.

Actualmente, la franquicia No+Vello cuenta con 384 establecimientos en franquicia repartidos por toda la geografía española.

Las franquicias Eroski, han inaugurado, el segundo supermercado basado en su nuevo modelo de franquicia, “Contigo”, en la ciudad de Vitoria.

El nuevo establecimiento se encuentra situado en la Plaza Porticada, número 1, en el barrio gasteiztarra de Zabalgana bajo la enseña Eroski City, la cual da inicio a la expansión de su nuevo modelo de autoservicio en régimen de franquicia.

Este nuevo concepto de establecimiento autoservicio es una respuesta actualizada al consumidor de hoy. Esta nueva franquicia se basa en las experiencias del nuevo modelo de tienda “Contigo” que Eroski ha definido en sus epicentros de innovación, en Zarautz para hipermercado y en Pamplona para supermercado, teniendo gran aceptación entre los consumidores.

En este nuevo establecimiento ofrecerán un amplio surtido de alimentos frescos y productos de gama local e incluye un surtido más amplio y una sección de productos ecológicos, ya que las referencias saludables ganan peso en la nueva tienda.

Además el nuevo establecimiento cuenta con un horno de pan que le permite ofrecer productos de elaboración diaria.

También presta una atención personalizada en cada una de las secciones y apuesta por la eficiencia energética, mediante el uso de sistemas y equipamientos de frío, climatización e iluminación que ahorran energía, además de reducir el impacto medioambiental de su actividad.

El director de Franquicias Eroski, don Enrique Martínez, aseguró que “gracias a la apuesta que desde Eroski hacemos por compartir nuestro modelo comercial con los emprendedores, arrancamos hoy la implantación de un nuevo modelo comercial de franquicia que extenderemos por todo el territorio español con más de 300 aperturas en los próximos tres años”, y añadió “es una propuesta de proximidad basada principalmente en el ahorro y el producto fresco y que ofrece una compra rápida y cómoda”.

Actualmente, Eroski cuenta con 2.100 establecimientos entre hipermercados, supermercados Eroski/Center, Eroski/City, Caprabo, gasolineras, oficinas de viaje, ópticas, tiendas de deporte y plataformas logísticas, teniendo 500 supermercados en régimen de franquicia.

Los manuales operativos de la franquicia son uno de los elementos más indispensables y útiles de este modelo de negocio. El saber hacer sobre el que se construye la expansión de la empresa debe ser perfectamente transmisible para que el éxito se reproduzca.

Sin duda la mejor forma de asegurarnos la transmisibilidad de nuestro know how es construyendo un amplio abanico de exhaustivos manuales. El conjunto de manuales de una franquicia alcanzará su objetivo cuando expliquen al completo todas las características operativas de nuestra actividad empresarial. Unos buenos manuales implican un valioso saber hacer, y todo ello garantiza el éxito.

Los manuales se entregan con la firma del contrato y suelen tener un amplio periodo de vigencia. Es responsabilidad de la central mantenerlos actualizados y útiles.

Existen tantos tipos de manuales como sean necesarios. Lograr alcanzar la completa explicación de la actividad es un objetivo común, y se elaborarán tantos manuales como se precisen. Los manuales operativos más comunes están recogidos a lo largo del artículo.

Es muy común realizar manuales de decoración, que exponen con rigurosidad todos los elementos que deben componer el espacio en el que se vaya a desarrollar la actividad, y que son de gran importancia puesto que el objetivo es que todas las unidades estén realmente incluidas en el sentido en red de la compañía.

Los manuales de marca corporativa y de imagen ayudan a mejorar y crear prestigio de la enseña en las nuevas zonas de implantación. Estos manuales han sido creados bajo el amparo de una estudiada estrategia de marketing que abarca niveles locales y globales por lo que su validez es absoluta. El nuevo franquiciado debe aplicar estrictamente las pautas que en estos manuales se recojan puesto que abarcan una estrategia global que repercutirá además rápidamente sobre nuestra propia actividad.

También son de vital importancia los manuales de biblia de productos gracias a los cuales se facilita que todos los franquiciados conozcan a la perfección e igual de bien que los franquiciadores los productos y servicios que la empresa ofrece.

Los manuales de aprovisionamiento y logísticos informan acerca de cómo lograr la mayor productividad y cómo aprovecharnos de las sinergias de mercado con las que nuestra empresa cuenta. Cada actividad empresarial necesita específicamente unos procedimientos distintos, y es por ello por lo que este tipo de manuales son realmente útiles para evitar fallos en la cadena y en la reproducción del modelo.

Muchas enseñas también optan por facilitar manuales de recursos humanos, los cuales marcan directrices acerca de cómo gestionar al equipo de cada unidad franquiciada, además de ofrecer pautas y requisitos deseables para las incorporaciones.

Otros manuales frecuentes son los de procesamiento de productos, los de uniforme, los de servicio de atención al cliente, de protocolos de seguridad, o cualquier otro apartado específico que quiera reproducir la marca.

Con una realización meditada y cuidada de los manuales operativos de la compañía será mucho más fácil detectar los posibles fallos. Además, al ser una parte del paquete de la franquicia modificable su adaptabilidad es mucho mayor que las especificaciones incluidas en el contrato.

Por esta última circunstancia los contratos de franquicia suelen remitir a los manuales para que en ellos se especifique en qué consiste la actividad y cuáles son las líneas de actuación a seguir en cada supuesto. Los contratos son fijos y su modificación es realmente complicada y compleja, mientras que con los manuales esto no ocurre.

Por lo tanto en el contrato se establece únicamente un marco de actuación de la actividad, remitiendo para las restantes puntualizaciones a los manuales.

Todos los manuales que la franquicia desarrolle le pertenecen a la enseña y es responsabilidad y obligación suya modificarlos y adaptarlos periódicamente.

El formato de los manuales ha ido variando a lo largo del tiempo. De esta forma han pasado de los originarios dossiers en papel al CD, de ahí a depositarse en áreas reservadas de la web, y de ahí a popularizarse el uso de servidores Cloud, que ofrecen grandes ventajas con respecto a la situación anterior.

Los manuales operativos se pueden complementar y se complementan con formación inicial y continuada que mantiene a los trabajadores actualizados. Esta formación está íntimamente ligada a los manuales y en muchos casos es una de las partes la que detecta fallos en la otra.

Las franquicias de hoteles low cost están creciendo a un ritmo vertiginoso en nuestro país a causa de los cambios en las pautas de consumo y de las variaciones en las carteras de clientes.

En los últimos años se está produciendo una transición hacia un público cada vez más exigente y preocupado por los precios. El cliente busca productos y servicios low cost, que además está logrando obtener junto con unos estándares de calidad que no han descendido a la par que los precios.

Este nuevo panorama de exigencia ha supuesto un tremendo cambio que no todas las empresas han sabido acometer con la suficiente precisión y antelación. Sin duda uno de los sectores más afectados por la demanda de servicios a bajo coste es el hotelero.

La disminución de la rentabilidad de los hoteles españoles ha sido una de las principales consecuencias de este cambio, lo que ha supuesto que se esté produciendo una evolución en el modelo.

A ello hay que sumarle el abrupto descenso de la demanda nacional y la dificultad histórica de los hoteles tradicionales de captar la atención del extranjero, problemas que han acelerado la necesidad de cambio.

Para los hoteles tradicionales la solución más segura, ventajosa y utilizada está siendo la conversión del hotel tradicional en franquiciado de una marca ya consolidada, que en la mayoría de los casos cuenta además con una importante presencia internacional.

Entre las ventajas de este proceso para el franquiciado están importantes mejoras en los canales de comercialización al acceder a la cartera de clientes extranjeros habituales que la marca ya poseía, aprovechamiento de las sinergias de mercados que posibilita ahorrar costes, un importante impulso en marketing y publicidad a un coste mucho más reducido que en un modelo de negocio tradicional, beneficios derivados del prestigio de la marca, así como la disminución del riesgo de la actividad al entrar en una empresa de probado éxito.

Los grupos hoteleros también obtienen interesantes ventajas al poder realizar un proceso de expansión sin una inversión importante. Es por ello que son muchas las marcas que conceden franquicias, arriendan, administran y son propietarias de múltiples hoteles, buscando activamente nuevos hoteles que franquiciar en España.

Captar la atención del extranjero se ha convertido ahora en un objetivo prioritario. Así lo ratifica el estudio del INE que en su informe “España en cifras 2013” ha destacado la obtención del máximo histórico en ocupación hotelera de no residentes con un aumento del mismo en un  1,9%.

Además según datos del Instituto de Estudios Turísticos, 2012 se cerró con un incremento en el número de turistas del 2,7%, lo que ha supuesto alcanzar este año los 57,7 millones de llegadas. También sube el gasto total de los turistas internacionales en un 5,7%, lo que ha supuesto alcanzar en 2012 los 55.594 millones de euros.

Las conclusiones que podemos obtener de estos datos son que no hay un descenso del interés en el turismo por España, sino un fallo en el modelo que se debe adaptar a los cambios.

Estos datos señalan la dirección correcta a seguir: hoteles low cost para hacer frente a la demanda de rebajas en los precios, y cadenas internacionales que acojan bajo franquicia a hoteles independientes para gracias a ello acceder a una cartera de clientes internacionales.

Además de estos últimos datos realmente esperanzadores las previsiones son aún mejores. El informe Coyuntur elaborado por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo prevé 22,3 millones de turistas internacionales en el tercer trimestre del año 2013, que coincidirá con los meses de verano y que supondrá de un repunte del 2,5% con respecto al año pasado.

Esta conversión en franquicia se visualiza como una de las mejores formas de afrontar la pérdida de rentabilidad que están sufriendo muchos hoteleros independientes. Los turistas siguen y seguirán llegando y lo que debe cambiar es el modelo.

Para un hotel tradicional que busque ampliar su volumen de negocio, o que precise de un nuevo método que rentabilice su actividad las cuestiones que deberá plantearse acerca de la conveniencia o no de la conversión en franquicia serán en torno a qué aporta una marca para un hotelero independiente, qué costes puede acarrear y cuáles son los principales criterios para elegir la marca más adecuada.

Para un grupo hotelero que busque nuevos hoteles franquiciados en España los requisitos a valorar irán enfocados a la ubicación del hotel, el número de habitaciones, sus diferentes dotaciones, el cumplimiento de las exigencias de seguridad contra incendios o agentes externos, la insonorización del mismo o no, sin olvidar la posible adaptación o no del hotel a los valores de la cadena hotelera.

Son muchas las importantes cadenas que están llevando a cabo estos procesos de adquisición de franquiciados low cost. La firma Marriott junto con la cadena AC, han creado AC by Marriott, que ofrece precios realmente competitivos manteniendo los servicios realmente indispensables y eliminando los gastos más superfluos.

Otra enseña que está siguiendo esta dinámica es InterContinental Hotels Group (IHG) que agrupa a numerosas franquicias hoteleras low cost  como Crowne Plaza Hotels & Resorts, Holiday Inn Hotels & Resorts o Holiday Inn Express.

El grupo Accor también posee hoteles  low cost en franquicia como Ibis, Etap o Formule1.

La cadena de hoteles Domus también acoge a franquiciados españoles bajo el amparo de su marca y en su modalidad de bajo coste.

Como afirmaba hace unos meses el presidente de AC by Marriott, D. Antonio Catalán es previsible que sólo se mantengan los hoteles independientes con personalidad y que el resto pasen a convertirse en franquicias de las grandes marcas.

La franquicia de restaurantes Lizarrán lanza la iniciativa Proyecto Bares, dirigida específicamente a bares en funcionamiento para que, con una inversión desde 19.000€, puedan convertirse en locales franquiciados.

Dña. Elvira Durand, directora de Marketing y Desarrollo de Negocio de Comess Group, empresa propietaria de la marca Lizarran, explica así las razones que les han llevado a poner en marcha esta iniciativa: “Buscamos ofrecer soluciones a un sector que está sufriendo con extremo rigor los efectos de una crisis que está teniendo especial incidencia en los bares de barrio."

"Los estudios conocidos últimamente hablan de 72.000 establecimientos que han tenido que cerrar sus puertas desde 2008. Con nuestro Proyecto Bares, les ofrecemos la posibilidad de convertirlos en un Lizarran, lo que les permitirá seguir manteniendo su clientela y su situación de referencia, pero obteniendo a cambio unas mayores ventajas por la aplicación de un modelo que ha demostrado su eficacia.”

La franquicia de restauración vive actualmente un momento de continuas aperturas nacionales e internacionales, llegando a abrir recientemente y en un único día, 3 de julio, cinco locales, cuatro de ellos en diversas localidades españolas y uno en Santiago de Chile.

Lizarran, que cumple en 2013 quince años desde su creación, cuenta según su web, con más de 200 locales en España y una treintena en veinte países más.

Para obtener más información se puede solicitar en el teléfono 913 518 941, y en el e-mail Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..