Grupo Restalia continúa su crecimiento internacional

Grupo Restalia, la compañía española de restauración propietaria de marcas como 100 Montaditos o TGB, comienza el año 2021 con optimismo ya que, a pesar de la dureza del año 2020, cerraron el año sumando nuevas aperturas a su red de franquicias. 

En referencia a la situación de la franquicia en Europa, desde la compañía apuntan que Portugal es un mercado consolidado que cuenta con 30 restaurantes 100 Montaditos y TGB y el objetivo para este 2021 es la llegada al país de marcas como Pepe Taco y Panther Juice & Sandwich Company; en Francia, el objetivo es un asentamiento estratégico tras el éxito de las franquicias de 100 Montaditos en París, Lyon y Burdeos; por otro lado, en Italia, tras aterrizar en 2018 con TGB, la compañía cuenta con un proyecto de desarrollo de la marca de hamburguesas con tres próximas aperturas y la consolidación de su enseña más tradicional, 100 Montaditos tras la apertura de un local en Roma

Enrique Lasso de la Vega, Director de Desarrollo Internacional de la compañía, apunta que “este año tan atípico marcado por la pandemia hemos abierto locales en México DF, Oporto y Lisboa, en Burdeos, en Roma, y hemos reabierto un local emblemático en Miami”, por lo que el objetivo de Grupo Restalia en el año 2021 es continuar con nuevas aperturas en diferentes mercados internacionales.

La franquicia Ginos inaugura nuevo restaurante en Zaragoza

Ginos, la franquicia de restauración especializada en la cocina italiana, ha inaugurado recientemente un nuevo establecimiento en la ciudad de Zaragoza.

El nuevo restaurante de la cadena, ha abierto sus puertas en el Centro Comercial Puerto Venecia, y cuenta con una superficie de 327 metros cuadrados distribuidos en sala y terraza y capacidad para 162 comensales.

Este establecimiento se suma a los otros dos que la franquicia tiene en Zaragoza, uno en Plaza de Aragón y el otro en el Centro Comercial Aragonia.

Ginos, en pleno proceso de expansión, cuenta actualmente con 112 restaurantes distribuidos por todo el país y prevé abrir en 2018 una veintena más, tanto propios como de la mano de franquiciados.  

Subway abre una nueva franquicia en Madrid frente a la Puerta de Alcalá

Subway, la cadena de franquicias de comida rápida especializada en bocadillos, ha abierto recientemente un nuevo establecimiento en Madrid, frente a la Puerta de Alcalá y al lado del Parque del Retiro.

El nuevo restaurante posee una superficie de aproximadamente 240 metros cuadrados y ha generado doce puestos de trabajo.

El establecimiento estará abierto en horario ininterrumpido desde el desayuno hasta la madrugada.

Subway es la franquicia de restauración más grande del mundo, cuenta con más de 44.000 restaurantes repartidos en más de 110 países.

helloBagel nace como la primera franquicia especializada en bagels en España

La nueva franquicia helloBagel ha abierto sus puertas en Valencia (C/ Xátiva 20) con la intención de traer a nuestro país este bocadillo tan neoyorquino.

El pan redondo con un agujero en el medio, crujiente por fuera y esponjoso por dentro es un producto muy consumido en Estados Unidos y algunos países europeos. Aunque en España no son tan conocidos, su nombre ya empieza a sonar y podemos encontrarlos en las grandes superficies.

Tras 3 años de estudio, los creadores de la idea apuntan que “el negocio de los bagels en todo el mundo está en constante crecimiento y es un producto que ha tenido éxito en todos los nuevos mercados internacionales donde se ha introducido. En definitiva, ofrece una buena perspectiva de negocio con un producto inédito y original en el mercado español”.

La firma planea abrir entre 3 y 6 locales en las principales capitales españolas en este primer año.

Su diferencia recae en el concepto artesanal que tienen sus bagels aunque se trate de un producto de comida rápida, por ello han diseñado una carta con productos originales y atrevidos y han contado con el panadero Jesús Machi, elegido mejor panadero de Valencia, para elaborar la base esencial del producto, el bagel.

Santa Teresa comienza a extender su red de franquicias

La empresa ha presentado este nuevo concepto en su nuevo centro gastronómico de Madrid. La marca, referente en el sector de la alimentación sana, cuenta con una trayectoria de 150 años de historia. Ahora ha decidido dar el salto al sector de la franquicia para continuar con su expansión.

Se trata de una apuesta por la experiencia gastronómica, donde se practica la filosofía de la marca “Somos lo que comemos” y se propone la venta de productos Santa Teresa y su estilo de consumo “listo-para-comer”, tanto en el propio local como en el domicilio.

Se trata de una franquicia que posee un retorno de la inversión muy breve y destaca por las ventajas de una marca cuidada y consolidada. La decoración de sus locales está basada en espacios abiertos, con acabados de estilo vintage, que destacan por sus maderas envejecidas, materiales reciclados y forjas, combinadas con iluminación moderna y mobiliario ecléctico.

La compañía apuesta por una expansión cualitativa a través de los franquiciados que quieran formar parte de su red de franquicias, a los que aportará un asesoramiento cercano y toda su experiencia de cara a conseguir sus objetivos empresariales.

Nazca invierte 60 millones en franquicias de restauración

La mejora del consumo interno aumenta el interés de los inversores en las franquicias. Clave de ello es el anuncio que ha dado el fondo de capital riesgo Nazca, que a través de su filial Foodbox va a hacer una apuesta ambiciosa por el sector de la franquicia de restauración en España.

El plan de negocio a 5 años presentado por los directivos de Foodbox y que ya ha sido aprobado incluye una inversión de 60 millones de euros para el desarrollo de las enseñas. El objetivo es alcanzar una cifra de 400 establecimientos.

Las primeras operaciones ya han empezado: recientemente compraron Santagloria al Grupo Europastry para cafeterías y panaderías, y también la Taberna Volapié. Aún no se conoce la cantidad exacta del presupuesto que se ha destinado a estas compras.

Entre ambas compañías, suponen ya 90 locales. Es a partir de estas compañías como planean expandir su red de franquicias. Para el año próximo, planean aumentar su red en un 70%, alcanzando la cifra de 150 franquicias.

De cumplirse sus previsiones, este plan de expansión situaría a Foodbox en lo alto de las empresas españolas de restauración, sólo por detrás de Restalia (100 Montaditos) y casi a la par con el Grupo Vips (restaurantes VIPS, Starbucks) y Grupo Zena (Burger King en España).

Nueva inauguración de la franquicia Taberna El Papelón en Sevilla

La franquicia de restauración Taberna El Papelón, moderna  y ambientada en las antiguas abacerías, comienza el año inaugurando su sexto restaurante en Sevilla.

Este nuevo local es su segunda franquicia en la capital hispalense.

La enseña cuenta en la actualidad con 4 tiendas propias y 4 franquiciadas.

La nueva taberna se ubica en la céntrica Plaza de San Francisco, muy próxima al Ayuntamiento de Sevilla.

Se trata de un local de más de 200 metros, gestionado por José Rivero Gómez Álvarez como franquiciado, en dos plantas y contará además con una amplia terraza exterior.

“La ubicación de este nuevo local es inmejorable y creemos que puede tener un alto potencial. Confiamos en la gestión del franquiciado y en la buena acogida que tiene nuestra franquicia en Sevilla”, explica Juan Carlos Bernabéu, director de expansión de Taberna El Papelón.

El modelo de negocio de Taberna El Papelón tiene una operativa de funcionamiento muy sencilla y divertida que combina lo mejor del autoservicio con lo mejor del servicio en mesa.

La franquicia BaRRa de Pintxos destaca la buena acogida de sus terrazas

BaRRa de Pintxos, la enseña de restauración especializada en pintxos, destaca la buena acogida que están teniendo sus terrazas durante la temporada estival.

La enseña, que ha realizado una importante inversión para adecuar los exteriores de sus cinco establecimientos, está muy satisfecha con los resultados, ya que en poco más de tres meses más de 72.200 clientes han disfrutado del exclusivo ambiente que se respira en el espacio abierto de sus locales.

Al igual que los restaurantes, las terrazas cuentan con un horario ininterrumpido de cocina, donde los clientes pueden degustar la amplia carta de la enseña a cualquier hora del día.

En estos días los pintxos más solicitados han sido los especialmente elaborados para el verano como el de jamón ibérico con base de salmorejo y queso brie, el pollo marinado en su salsa con queso emmental ó la ensaladilla de gambas.

También han tenido mucho éxito la ensalada de canónigos con queso fetta, tomate, tiras de pollo y salsa de soja, los taquitos de bacalao rebozados con salsa ali-oli y las hamburguesitas de ternera con queso gorgonzola, patatas fritas y miel.

Tras abrir su quinto local en Madrid, BaRRa de Pintxos se ha consolidado como un importante referente en la gastronomía de la capital gracias a su interesante oferta, que se caracteriza por los pintxos y tapas elaborados al momento con ingredientes de primera calidad. Además son reconocidos por su tamaño, que los hace diferentes al tomarse con cuchillo y tenedor.

La compañía cuenta con el asesoramiento de expertos cocineros que se encargan de diseñar la carta, tomando como referencia las últimas tendencias culinarias y las preferencias de sus clientes.

BaRRa de Pintxos es una empresa de restauración que nace en el año 2010 bajo la iniciativa de dos jóvenes emprendedores con una trayectoria de más de 15 años en el sector de la hostelería y TIC.

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